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Un attento controllo di tutto il ciclo produttivo e la capacità di programmazione, grazie all’esperienza maturata negli anni, portano ad avere una produzione di qualità e continuativa durante l’intero arco dell’anno. La produzione è organizzata: Alternando in maniera adeguata le varietà che più si adattano alle stagioni; favorendo una concimazione razionale e una difesa fitosanitaria basata sui principi della Lotta Integrata Nazionale; con tracciabilità dei lotti di produzione, dal seme al prodotto finito. La raccolta, per ogni tipo di prodotto, avviene nel momento giusto, in modo meccanico e manuale